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里約奧運時,義大利主廚為減少剩食,到選手村開續食餐廳招待無家者;台北世大運前天結束,400箱剩餘食材如牛奶、培根、蛋、蛋糕、麵包等,由南機場幸福食物銀行統籌分配給20個社福團體,3日書屋花甲續食餐廳將用這些食材煮好料,為弱勢族群「加菜」。
世大運選手村餐廳每天提供4萬份餐點,食材耗資3億元,12天賽事結束後,剩餘食材也不浪費,閉幕式當天盤點後交由社會局,再委由南機場幸福食物銀行統籌分配。
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上海銀行房貸可選擇雙週扣款方式嗎創辦南機場幸福食物銀行的拿房子跟銀行借款沒經驗的我問題有點多中正區忠勤里長方荷生說,那些食材經嚴格檢驗,若全當作廚餘處理豈不浪費,他連續3天出動兩輛冷凍貨車載回近400箱食材,3名協會人員搬貨搬到腰痠背痛。
方荷生說,帶回食材有果凍、蛋、蛋糕、培根、餛飩、麵包、牛奶等,保存期限最快9月13日到期,有的可放到明年,他聯絡鄰近10里有做老人共餐、孩童課輔的社福團體取回食材,共20個社福團體響應。他預計,這些剩食約一個月就會用完。他以社區自辦的老人共餐為例,一天提供200人共餐,食材一下子就能用完。199C7E402DABDB80
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